VINS ROUGES / RED WINES
Tous nos vins sont issus de vendanges manuelles.
All our wines come from manual harvests.
BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE – « Les Passereaux »
Le BOURGOGNE Côte Chalonnaise « Les Passereaux », issu du cépage pinot noir, vous offre une palette variée d’arômes fins et élégants : fraise, framboise, cerise, groseille. Son fruité et sa souplesse permettent de le déguster jeune, mais élevé en partie en fûts de chêne, son tanin lui assure un excellent vieillissement.
En vente actuellement le millésime 2022 :
Robe rubis brillante. Nez de fruits rouges légèrement confituré. Bouche ronde, souple et soyeuse sur la finesse des tannins.
The BOURGOGNE Côte Chalonnaise « Les Passereaux » is made from the Pinot Noir grape variety and offers you a varied palette of fine and elegant aromas: strawberry, raspberry, cherry, currant, vanilla. Its fruitiness and its suppleness allow it to be enjoyed young, but partly matured in oak barrels, its tannin ensures excellent ageing.
Currently on sale the 2022 vintage : Nicely ruby robe. Nose of red fresh fruits. Round, supple and silky mouth on the finesse of the tannins.
BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE – « Le Quart Chapeau »
« Le Quart Chapeau » est une Cuvée issue d’une sélection de nos plus belles vignes de pinot noir exposées sud / sud-est sur le coteau du Mont Avril. Récolte à pleine maturité, suivi d’un long élevage pour donner naissance à un vin onctueux et puissant. Régulièrement primé.
Le millésime 2022 est dédié à Anatole, petit-fils du domaine né en 2022.
En vente actuellement le millésime 2022 :
Robe rubis intense et profonde. Nez ouvert et puissant sur les fruits rouges et noirs. Bouche puissante toute en gourmandise. Son équilibre permet de le boire jeune et lui assure une belle garde.
« Le Quart Chapeau » is a Cuvée made from a selection of our most beautiful Pinot Noir vines facing south/southeast on the magnificent Mont Avril hillside. Long aging in oak barrels including a few new barrels acquired each year to give birth to a powerful and generous wine.
The 2022 vintage is dedicated to Anatole, grandson of the estate born in 2022.
Currently on sale for the 2022 vintage : Intense and deep ruby color. Open and powerful nose of red and black fruits. Powerful mouth full of indulgence. Its balance allows it to be drunk young and ensures good aging potential.
BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE
« Le Quart Chapeau » MAGNUM 1,5 L – 2020
« Le Quart Chapeau » en grand format et sur de vieux millésimes pour plus de plaisir, de convivialité et un plus grand potentiel de garde. Le millésime 2020, cuvée en l’honneur de Suzanne, petite fille du domaine, à reçu la meilleurs note dans sa catégorie à la Maison des vins de la Côte Chalonnaise.
C’est un vin et un format taillé pour la garde.
“Le Quart Chapeau” in large format and on old vintages for more pleasure, conviviality and greater aging potential. The 2020 vintage, a vintage in honor of Suzanne, granddaughter of the estate, received the best rating in its category at the Maison des vins de la Côte Chalonnaise.
It is a wine and a format designed for aging.