VINS BLANCS / WHITE WINES
BOURGOGNE ALIGOTÉ
Sec et fruité, une belle robe d’or vert brillant caractéristique du cépage, c’est notre BOURGOGNE ALIGOTÉ. Nerveux et vif dans sa jeunesse, une belle générosité aromatique avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques, mais aussi très floral. Parfait à l’apéritif, il saura aussi accompagner vos entrées et repas, charcuteries, poissons, et gougères traditionnelles de Bourgogne.
En vente actuellement le Millésime 2021 dont voici la note de dégustation :
Aligoté “gastronomique” avec un nez floral et des notes de fruits secs. Bouche ample et généreuse, légèrement brioché relevé par son élevage en fût de chêne. Un bel équilibre entre les fruits acidulés et des notes toastés avant une finale énergique et pleine de fraicheur.
Dry and fruity, a beautiful bright green gold color characteristic of the grape variety, this is our BOURGOGNE ALIGOTÉ. Nervous and lively in its youth, a beautiful aromatic generosity with notes of citrus and exotic fruits, but also very floral. Perfect as an aperitif, it will also accompany your starters and meals, charcuterie, fish, and traditional Burgundy gougères.
On sale currently the 2021 vintage.
GIVRY Premier Cru – « Le Paradis «
Issu du Climat bien nommée « Le Paradis », notre GIVRY Premier Cru est le fruit d’une fine sélection du cépage Chardonnay cultivé sur un climat d’excellence de l’appelation Givry. Vous apprécierez ses arômes de fleurs et de fruits à chair blanche réveillés par sa minéralité. Caractérisé par la richesse de son bouquet, c’est un vin d’une grande élégance avec de l’onctuosité mais aussi beaucoup de fraîcheur.
En vente actuellement le Millésime 2021 dont voici la note de dégustation :
Nez ouvert sur les fruits à chair jaune et blanche, mais aussi sur les arômes de patisserie. Belle concentration en bouche avec une jolie tension et une finale vive et droite. Une magnifique expression du chardonnay sur une belle vivacité.
Coming from the climate aptly named « Le Paradis », our GIVRY Premier Cru is the fruit of a fine selection of Chardonnay grapes grown in a climate of excellence of the Givry appellation. You will appreciate its aromas of flowers and white-fleshed fruits awakened by its minerality. Characterized by the richness of its bouquet, it is a wine of great elegance with smoothness but also a lot of freshness.
Currently on sale the 2021 Vintage.
