LES VINS BLANCS

Bourgogne Aligoté

vinbioaligotebourgognedheillySec et fruité, une belle robe d’or vert, c’est le BOURGOGNE ALIGOTÉ. Nerveux et vif car il est jeune, il sera parfait à l’apéritif, accompagné ou non de cassis* (kir). A servir avec vos entrées, charcuteries, poissons, et gougères traditionnelles.

*Vous pouvez essayer toutes sortes de liqueur ou crème  même la châtaigne… Mais vous pouvez également, bien sûr, l’apprécier nature,  il le mérite !

A déguster frais de 11° à 12°

Pour le Millésime 2018

En Rupture de stock
Le millésime 2018 sera mis en vente en début d’année 2019 suivant son évolution en cuve.
Merci de votre patience

Givry Blanc Grand Cru – « Le Paradis « 

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Nous vous proposons un GIVRY BLANC 1ER CRU récolté sur une parcelle bien nommée : « Le Paradis ». Élaboré à partir du cépage Chardonnay, vous apprécierez ses arômes de fleurs blanches et jaunes réveillés par sa minéralité et ses notes d’agrumes. Caractérisé par la richesse de son bouquet, c’est un vin gourmand  avec une certaine onctuosité en bouche mais également beaucoup de fraîcheur.

A déguster frais de 12° à 14°

 

Pour le Millésime 2016

Belle robe jaune pâle .
Premier nez minéral , très « coquillé » et légèrement iodé qui s’ouvre ensuite sur des fruits jaunes.
Bouche équilibrée dans la fraîcheur .
Finale pleine de minéralité avec une fin de bouche plus chaleureuse. Un beau millésime, tout en finesse qui magnifiera vos repas .
A essayer sur un poisson ou des St Jacques, ou tout simplement à l’apéro
A boire tout de suite ou à garder ( 1 à 2 ans)

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