Le Domaine

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Depuis 1978

Nous cultivons nos vignes et élèvons nos vins en suivant les règles du cahier des charges de L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE, actuellement contrôlé et certifié par ECOCERT.

Notre domaine s’étend sur un peu moins de 6 hectares et est situé au cœur de la GRANDE BOURGOGNE, en Côte Chalonnaise : la terre des GIVRY, MERCUREY, RULLY et MONTAGNY.

Au coeur de la Côte Chalonnaise

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CERCOT est un charmant hameau typiquement viticole du village de Moroges.
Cercot est situé sur le coteau sud du Mont Avril, à 300m d’altitude entre le bassin de Montceau-Le Creusot (à l’ouest) et la plaine de Saône avec Chalon-sur-Saône (à l’est).

Venez en Bourgogne pour apprécier la magie que les paysages exercent sur le visiteur.

Un paysage varié et vallonné

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Le paysage est composé de prairies, cultures et vignes intercalées avec quelques bosquets d’arbres.

Les cultures et les prés s’entrecoupent de haies, de bosquets à bandes boisées, de peupleraies créant une multiplicité de champs de visions, lointain sur le coteau viticole, proche sur les lisières.

L’habitat se disperse en hameaux dans le creux des vallons, s’étend le long des routes. Dans cet espace ouvert, les toits de villages jouent un rôle important de repère et d’animation du paysage.

Par endroits, la côte s’individualise en buttes dominées de pelouses calcaires (comme le Mont Avril). Les vallées qui les séparent ouvrent des relations visuelles entre la vallée haute de la Guye et les massifs forestiers de la plaine de la Saône.

Dans cet ensemble harmonieux, la vigne s’étend, soulignant les pentes et les courbes.

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