Le Domaine

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depuis 1978

Pierre et Martine cultivent leurs vignes et élèvent leurs vins en suivant les règles du cahier des charges de L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE.
Actuellement le domaine est contrôlé et certifié par ECOCERT  (FR-BIO-O1)

Notre domaine de 6 hectares est situé au cœur de la GRANDE BOURGOGNE, en Côte Chalonnaise : la terre des GIVRY, MERCUREY, RULLY et MONTAGNY.

AU COEUR DE LA COTE CHALONNAISE

 

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le mont avril

CERCOT est un charmant hameau typiquement viticole.
Hameau du village de Moroges , Cercot est situé sur le coteau sud du Mont Avril, en Cote chalonnaise à 300 m d’altitude entre le bassin de Montceau-Le Creusot ( à l’ouest) et la plaine de Saône ( Chalon sur Saône à l’est).

Si vous venez en Bourgogne , vous comprendrez la magie qu’exercent les paysages sur le visiteur.

Un paysage varié et vallonné

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Le paysage est composé de prairies, cultures et vignes intercalées avec quelques bosquets d’arbres.

Les cultures et les prés s’entrecoupent de haies, de bosquets à bandes boisées, de peupleraies créant une multiplicité de champs de vision, lointain sur le coteau viticole, proche sur les lisières.

La vigne s’étend, souligne les pentes et les courbes.
L’habitat se disperse en hameaux dans le creux des vallons, s’étend le long des routes.
Par endroits, la côte s’individualise en butte dominée de pelouse calcaire (le Mont Avril par ex). Les vallées qui les séparent ouvrent des relations visuelles entre la vallée haute de la Guye et les massifs forestiers de la plaine de la Saône.
Dans cet espace ouvert, les toits de villages jouent un rôle important de repère et d’animation du paysage.

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