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Depuis 1978, Pierre et Martine cultivent leurs vignes et élèvent leurs vins en suivant les règles des cahiers des charges de l’Agriculture Biologique.
Controlés et certifiés depuis 1983.
1979: Première récolte sur 80 ares de vignes
1980/2006: Plantation progressive du vignoble
1983: Choix d'une Mention et d'un contrôle en Agriculture Biologique: Nature & Progrès
1986: Première production de notre Crémant avec élaboration à facon.
1995: Création de l'atelier Crémant. Récolte, tirage( mise en bouteilles), prise de mousse et degorgement faits par nos soins , sur la propriété.
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Pour
"Domaine D HEILLY & HUBERDEAU"